Auch dieses Jahr durften wir in unserer Schule viele Arbeitgeber begrüßen, die im Rahmen einer Messe, ihren Betrieb und den Ablauf einer Ausbildung den 8. und 9. Klassen vorstellten.
Im Fach ES haben die Schüler der 9. Klassen für die Referenten als Dankeschön ein Buffet zubereitet und aufgebaut. Dies lief im Rahmen eines Übungsprojektes ab, um die einzelnen Arbeitsschritte für den Abschluss nochmals zu vertiefen und zu wiederholen.
Im Einzelnen waren dies:
- Erstellen einer Projektmappe
- Umgang/ Einsatz mit dem Word-Programm
- Rezeptauswahl und Absprache
- Einkaufsliste und der Einkauf in der Gruppe
- Organisationsplan erstellen
- Geräteplan ausarbeiten
- Arbeitstechniken der Nahrungszubereitung umsetzen
Das Ergebnis kann sich sehen lassen.
A. Baltz und E. Gold